KUEY TEOW KUNGFU FOR BABY AND TODDLER

 

Bahan:

Kuey teow (basuh bersih, tos kan. Kuantiti ikut berapa banyak anak makan)

1 biji telur 

Cara :

1. Kocak telur sehingga sebati.

2. Masuk kan kuey teow. Kacau sebati.

3. Tuangkan sedikit minyak. Goreng kuey teow sehingga garing. Tos kan.

Bahan kuah :

2 ulas bawang putih - tumbuk

Isi ayam - cincang halus

Kobis bunga

Lobak merah - hiris memanjang

Sawi 

1 cawan air

3 sb tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

Sedikit lada hitam

Cara:

1. Tumis bawang putih sampai naik bau. 

2. Masukkan ayam, biarkan ayam masak. kemudian, masukkan air. Biarkan sehingga mendidih.

3. Masuk kobis bunga + lobak merah. Masak sehingga lembut.

4. Masuk sawi + lada hitam + bancuhan tepung jagung dan biar sampai pekat sikit. Tutup api.

5. Tuang kuah di atas kuey teow tadi.

6. Siap!

 

* Tips: Jangan basuh kuey teow lama sangat, nanti kuey teow jadi lembik dan tak sedap bila digoreng. Lepas cuci, tos kan kuey teow

Sumber

BANANA MUFFINS

Bahan :

8 biji pisang

4 biji telur

¾ cawan gula pasir

2 cawan tepung gandum - ayak

2 st soda bikarbonat - ayak

Secubit garam

½ cawan minyak jagung

Hiasan : badam hancur

              : coklat chips

Cara:

1. Lenyek pisang + gula. Ketepikan.
2. Pukul telur hingga kembang.
3. Kemudian, masuk bahan ayak + bahan lenyek + minyak jagung. Kacau sebati. Biar dalam 10 minit.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C.
5. Masukkan adunan dalam papercup. Hiaskan.
6. Bakar selama 20 minit.
7. Siap!


Sumber: fb

NUTELLA BROWNIES

Bahan :

200g  Nutella

2 biji telur

9 sb tepung gandum

4 sb susu pekat manis

Cara:

1. Whisk Nutella + telur hingga sebati.

2. Masuk tepung + susu pekat. Sebati kan.

3. Tuang adunan dalam papercups.

4. Bakar 160°C . 20 minit.

5. Siap!

SUMBER

KUIH APAM POLKADOT

Bahan : 

5 biji telur

1 cawan gula pasir

1 cawan tepung gandum - ayak

1 st baking powder - ayak

Filling - strawberi

            - blueberi

Pewarna - ikot suka

Cara :

1. Pukul telur + gula hingga kembang.

2. Masuk tepung gandum + baking powder sedikit demi sedikit. Kacau sebati.

3. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan titis kan pewarna.

4. Masuk adunan ke dalam piping bag.

5. Panaskan kukusan.

6. Picit adunan ke dalam mangkuk kertas - ½  dari mangkuk kertas

7. Masuk kan filling.

8. Picit lagi adunan yang sama hingga penuh. Kemudian, dot dot kan dengan warna pilihan.

9. Kukus adunan selama 15 minit.

10. Siap!

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Lapisan pertama (based) :

Mentega

Biskut digestive / marie

Cara :

1. Hancurkan biskut.

2. Gaul biskut + mentega, kemudian rata dan padat kan dalam loyang

* kuantiti mentega - biskut mesti kena mentega.

Lapisan tengah :

500g cream cheese

¾ cawan susu pekat manis

1 biji telur

Cara :

1. Pukul cream cheese + susu pekat manis + telur hingga gebu.

2. Masukkan adunan cheese dalam loyang, atas lapisan pertama biskut tadi.

3. Bakar pada suhu 180°C selama 30 - 45 minit.

4. Check - cucuk ngan lidi, kalau tak melekat means kek da masak.

5. Biarkan sejuk.

Lapisan atas (top) :

Blueberry

Gula

Cara :

1. Basuh + toskan blueberry.

2. Kisar blueberi + gula hingga jadi puri.

3. Tuang puri blueberi ke atas cheese cake tadi.

4. Simpan kek ke dalam fridge.

5. Siap !

Sumber

CHEESE CAKE

Lapisan pertama (based) :

Mentega

Biskut digestive / marie

Cara :

1. Hancurkan biskut.

2. Gaul biskut + mentega, kemudian rata dan padat kan dalam loyang

* kuantiti mentega - biskut mesti kena mentega.

Lapisan atas (top) :

500g cream cheese

¾ cawan susu pekat manis

1 biji telur

Strawberi - hiasan

Cara :

1. Pukul cream cheese + susu pekat manis + telur hingga gebu.

2. Masukkan adunan cheese dalam loyang, atas lapisan pertama biskut tadi.

3. Bakar pada suhu 180°C selama 30 - 45 minit.

4. Check - cucuk ngan lidi, kalau tak melekat means kek da masak.

5. Biarkan sejuk.

6. Kemudian hias dengan strawberi.

7. Simpan kek dalam peti sejuk.

8. Siap ! 

Sumber