PUDING NAGA, PUDING KIWI, PUDING MANGGA

Bahan :

20g agar² tali

1 cawan gula pasir

½ tin susu cair 

1400 ml air

Potongan buah - naga

                             - kiwi

                             - mangga

Cara:

1. Masak air + agar² hingga hancur.

2. Masuk gula. Masak hingga larut.

3. Basahkan sedikit loyang. Masukkan sedikit agar² jernih dalam loyang hingga penuh permukaan. Biarkan keras.

4. Susun potongan buah.

5. Masuk sedikit lagi agar² jernih hingga tenggelam buah. Biarkan keras seketika.

6. Masuk susu cair dalam baki agar². Kacau sebati.

7. Tuang agar² susu ke lapisan atas hingga habis. Biarkan sejuk.

8. Simpan dalam chiller.

9. Siap!

SUMBER

OREO CHURROS

Bahan :

1 peket biskut  oreo 

2 cawan air

1 sb gula pasir

4 sb mentega

1 biji telur

1 cawan tepung gandum

Cara :

1. Asing kan biskut oreo dengan krim.

2. Hancurkan oreo.

3. Didih kan air +  gula + mentega. Kacau sebati.

4. Kecil kan api, masuk tepung gandum + oreo hancur - kacau cepat² jadi seperti doh lembut.

5. Tutup api. Masuk telur & kacau cepat².

6. Masuk adunan dalam piping bag & guna nozel.

7. Gris kan mentega atas dulang, picit doh sepanjang jari telunjuk.

8. Sejukkan adunan dalam freezer selama 30 minit.

9. Goreng hingga garing.

10. Cair kan krim.

11. Siap!

SUMBER