AGAR - AGAR SANTAN / AGAR - AGAR LUMUT

Bahan :

10g agar² tali

5 cawan air

1 cawan gula pasir

1 kotak santan

2 biji telur

Sedikit garam

Pewarna hijau

Cara:

1. Didih kan air + agar². Masak hingga agar² hancur.

2. Masuk gula + pewarna hijau. Masak hingga larut.
3. Kemudian, pukul telur + santan + sedikit garam. Kacau sebati.
4. Tuang adunan ke dalam periuk agar² tadi.
5. Kacau hingga santan + telur masak. Tutup api.

6. Tuang agar² ke dalam loyang/acuan. Biarkan sejuk.
7. Simpan dalam chiller.
8. Siap!