KUIH CARA MANIS

Bahan :

2 cawan tepung gandum
3 cawan santan - ½ biji kelapa
2 biji telur
1 st garam
1 st perisa pandan
Beberapa titik pewarna hijau
Gula pasir




Cara :

1. Bancuh santan + tepung gandum + telur + garam.
2. Masuk pewarna hijau + perisa pandan.
3. Tapis adunan.
4. Panaskan acuan kuih + griskan minyak.
5. Tuang adunan hingga hampir penuh.
6. Sudukan 1 sudu besar gula pasir ke dalam acuan. Tutup dengan tudung periuk.
7. Angkat, bila permukaan kuih dah masak.
8. Siap !



Sumber

SAMBAL BELACAN

Bahan :

10 tangkai cili api

2 ulas bawang merah

Belacan - bakar

Sedikit gula

Sedikit garam

Air asam limau

Sedikit air masak

Cara:

1. Tumbuk cili api  + bawang merah + belacan.

2. Kemudian, masuk gula + garam + air perahan asam limau.

3. Masuk sedikit air masak.

4. Siap !

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Lapisan pertama (based) :

Mentega

Biskut digestive / marie

Cara :

1. Hancurkan biskut.

2. Gaul biskut + mentega, kemudian rata dan padat kan dalam loyang

* kuantiti mentega - biskut mesti kena mentega.

Lapisan tengah :

500g cream cheese

¾ cawan susu pekat manis

1 biji telur

Cara :

1. Pukul cream cheese + susu pekat manis + telur hingga gebu.

2. Masukkan adunan cheese dalam loyang, atas lapisan pertama biskut tadi.

3. Bakar pada suhu 180°C selama 30 - 45 minit.

4. Check - cucuk ngan lidi, kalau tak melekat means kek da masak.

5. Biarkan sejuk.

Lapisan atas (top) :

Blueberry

Gula

Cara :

1. Basuh + toskan blueberry.

2. Kisar blueberi + gula hingga jadi puri.

3. Tuang puri blueberi ke atas cheese cake tadi.

4. Simpan kek ke dalam fridge.

5. Siap !

Sumber