SERUNDING DAGING

Bahan kisar:

10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
10 tangkai cili kering
2 batang serai
1 sb ketumbar
½ st jintan manis
½ st jintan putih
1 inci belacan


Bahan:

1 kg daging lembu/kerbau - di rebus & di carik
Santan - 1 biji kelapa
Sedikit gula
Sedikit garam


Cara:

1. Masukkan daging + santan + bahan kisar ke dalam kuali.
2. Kacau tanpa henti hingga kering dengan api perlahan.
3. Siap!

SIRA NANGKA

Bahan :

Nangka - buang biji

Air

Gula secukupnya

1 helai daun pandan - simpul

Cara:

1. Masak air + gula + daun pandan hingga gula larut.

2. Masukkan nangka.

3. Masak dengan api perlahan sehingga air kelihatan pekat berkilat.

4. Siap!