Bahan kisar:
10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
10 tangkai cili kering
2 batang serai
1 sb ketumbar
½ st jintan manis
½ st jintan putih
1 inci belacan
Bahan:
1 kg daging lembu/kerbau - di rebus & di carik
Santan - 1 biji kelapa
Sedikit gula
Sedikit garam
Cara:
1. Masukkan daging + santan + bahan kisar ke dalam kuali.
2. Kacau tanpa henti hingga kering dengan api perlahan.
3. Siap!