KIMCHI - 김치

Bahan :

¼ kobis cina
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
½ inci halia
1 sb serbuk cili ( ikot pedas mana nak )
4 sb garam + air ( untuk rendam kobis )
Sedikit air 7 up
Sedikit gula



Cara :

1. Potong kobis kecik2.
2. Rendam dalam air + garam selama 8 jam dan tos sampai kering.
3. Kisar bawang putih + bawang merah + halia + serbuk cili + 7 up.
4. Gaul semua bahan sebati.
5. Simpan dalam tupperware.
6. Masukkan dalam peti sejuk semalaman.
7. Siap !



Sumber

CHURROS

Bahan :

1 cawan air
1 sb gula
1 ½ cawan tepung gandum - ayak
1 biji telur
1 sb butter
½ st garam
Coklat masakan - cairkan ngan kaedah double boiler


Cara :

1. Didih air + gula + butter + garam.
2. Kecik api, masuk tepung - kacau cepat2 jadi seperti doh lembut.
3. Tutup api, masukkan telur dan kacau cepat2.
4. Masuk dalam piping bag dan guna nozel.
5. Panaskan minyak, api sederhana. Picit sepanjang jari telunjuk dan gunting doh.
6. Goreng hingga garing.
7. Tos minyak.
8. Salut dengan coklat.
9. Siap !




Sumber