LASAGNA

Bahan :

Sos bolognese
2 sb mentega
2 sb tepung gandum
250ml susu full cream
2 keping cheesedale
Sedikit garam
Mozarella
Kepingan lasagna



Cara sos putih :

1. Cairkan mentega dengan api perlahan.
2. Masuk tepung gandum. Kacau sebati dengan api perlahan.
3. Masuk susu full cream.
4. Masuk cheesedale. Kacau sebati.
5. Masuk garam. Kacau sampai likat.
6. Siap!



Cara susun lasagna :

1. Susun kepingan lasagna sampai tutup semua bahagian loyang.
2. Ratakan dengan sos bolognese.
3. Tuang sos putih hingga tutup sos bolognese.
4. Tabur mozarella.
5. Ulang step 1 - 4. Standard 3 lapisan.
6. Panaskan oven 180°C. Bakar lasagna selama 40 minit. Guna api atas bawah.
7. Siap!



SUMBER

SPAGHETTI BOLOGNESE

Bahan:

1 peket spaghetti
Sedikit garam
2 sb minyak zaitun



Cara:

1. Didih air + garam + minyak zaitun.
2. Masuk spaghetti dan masak hingga lembut.
3. Tos kan.
4. Siap!




Bahan bolognese:

20 tangkai cili kering - kisar
10 ulas bawang merah - kisar
5 ulas bawang putih - kisar
3 keping daging burger - lenyekkan
1 labu bawang Holland - diced
1 tin cendawan butang - diced
1 biji lada benggala - diced
4 biji tomato - diced
Sos cili
Sos tomato
sedikit garam
Mix herbs



Cara:

1. Tumis bawang Holland sampai layu.
2. Masuk cili kering + bawang merah + bawang putih. Tumis sampai garing.
3. Masuk daging burger. Tumis sampai garing.
4. Masuk sos cili + sos tomato.
5. Masuk air + garam + mixed herbs + cendawan butang + tomato + lada benggala. Masak hingga kuah pekat.
6. Siap!

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Bahan Spaghetti :

1 peket spaghetti
Sedikit garam
2 sb minyak zaitun



Cara:

1. Didih kan air + garam + minyak zaitun.
2. Masukkan spaghetti dan masak hingga lembut.
3. Tos kan.
4. Siap!




Bahan :

Makanan laut ( udang, sotong )
Minyak zaitun - tumis
4 ulas bawang putih - tumbuk
1 st serbuk cili
Sedikit mix herbs
Sedikit lada hitam
Sedikit garam
¼ kiub pati ayam
Daun sup - hiasan



Cara :

1. Rebus seafood separuh masak. Tos kan. Jangan buang air rebusan !
2. Tumis bawang putih + minyak zaitun hingga kekuningan.
3. Masuk 1 senduk air rebusan seafood.
4. Masuk serbuk cili + mix herbs + lada hitam + garam + kiub pati ayam.
5. Masuk spaghetti + seafood. Kacau sebati.
6. Siap!





Sumber