HOMEMADE SANGKAYA PANDAN FOR BABY AND TODDLER

 

Bahan:

1 biji telur
1 cawan air pati daun pandan - 4/5 helai daun pandan
1 cawan santan 

2 sb tepung jagung 
3 sb puri kurma 
1 st esen vanila

Cara:

1. Blend telur + air pati daun pandan + santan + tepung jagung + puri kurma + esen vanila sehingga sebati.
2. Kacau bahan blend dalam periuk dengan api kecil.
3. Sentiasa kacau kaya supaya tak berketul & melekat. Masak sampai pekat likat.
4. Tutup api.
5. Siap!

♥️ Steamkan roti dan makan dengan sangkaya

Sumber

TARTAR SAUCE

Bahan :

3 sb mayonis
1 sb bawang Holland - cincang

½ batang jeruk timun - cincang

Jus Lemon

Cara:

1. Satu kan mayonis + bawang Holland + jeruk timun + jus lemon. Gaul sebati.

2. Simpan dalam chiller 1 jam sebelum hidang.

3. Siap!



SUMBER

AIR ASAM

Bahan :

2 sb asam jawa

1 labu bawang Holland - hiris

4 tangkai cili api - hiris

1 biji tomato - diced

Air masak

Gula

Garam

Cara:

1. Bancuh asam jawa dengan sedikit air masak hingga sederhana pekat.

2. Masuk cili api + bawang Holland + tomato.

3. Perasakan dengan gula + garam.

4. Siap!

SAMBAL KICAP - NASI AYAM

Bahan:

2 ulas bawang putih
10 tangkai cili api
2 sb cuka
Gula
Garam
Air asam limau
Kicap - masin
           - manis
           - lemak




Cara:

1. Tumbuk cili api + bawang putih hingga lumat.
2. Kemudian, masuk cuka + gula + garam + air asam limau + kicap.
3. Siap!

SAMBAL SOS - NASI AYAM

Bahan:

2 ulas bawang putih
4 tangkai cili merah
2 sb cuka
Garam
Gula
Air asam limau



Cara:

1. Tumbuk cili merah + bawang putih hingga lumat.
2. Masuk cuka + garam + gula + air asam limau.
4. Siap!

BUDU

Bahan :

Budu

Bawang merah - hiris

Cili api - hiris

Air asam limau

Cara:

1. Tuang budu dalam mangkuk.

2. Masuk bawang merah + cili api + air asam limau.

3. Siap!

SAMBAL BELACAN

Bahan :

10 tangkai cili api

2 ulas bawang merah

Belacan - bakar

Sedikit gula

Sedikit garam

Air asam limau

Sedikit air masak

Cara:

1. Tumbuk cili api  + bawang merah + belacan.

2. Kemudian, masuk gula + garam + air perahan asam limau.

3. Masuk sedikit air masak.

4. Siap !