KUEY TEOW KUNGFU FOR BABY AND TODDLER

 

Bahan:

Kuey teow (basuh bersih, tos kan. Kuantiti ikut berapa banyak anak makan)

1 biji telur 

Cara :

1. Kocak telur sehingga sebati.

2. Masuk kan kuey teow. Kacau sebati.

3. Tuangkan sedikit minyak. Goreng kuey teow sehingga garing. Tos kan.

Bahan kuah :

2 ulas bawang putih - tumbuk

Isi ayam - cincang halus

Kobis bunga

Lobak merah - hiris memanjang

Sawi 

1 cawan air

3 sb tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

Sedikit lada hitam

Cara:

1. Tumis bawang putih sampai naik bau. 

2. Masukkan ayam, biarkan ayam masak. kemudian, masukkan air. Biarkan sehingga mendidih.

3. Masuk kobis bunga + lobak merah. Masak sehingga lembut.

4. Masuk sawi + lada hitam + bancuhan tepung jagung dan biar sampai pekat sikit. Tutup api.

5. Tuang kuah di atas kuey teow tadi.

6. Siap!

 

* Tips: Jangan basuh kuey teow lama sangat, nanti kuey teow jadi lembik dan tak sedap bila digoreng. Lepas cuci, tos kan kuey teow

Sumber