IKAN SIAKAP KUKUS TOMYAM

Bahan :

1 ekor ikan siakap

1 batang serai - hiris

3 ulas bawang merah - hiris

4 ulas bawang putih - hiris

2 inci halia - hiris

3 tangkai cili api - di ketuk

2 biji tomato - hiris bulat

Sedikit sos tiram

Pes tomyam

Lemon - jus lemon

             - hiris bulat

Sedikit garam

Daun ketumbar

Air

Cara:

1. Cuci ikan siakap bersih² dengan asam jawa.

2. Masukkan ikan siakap ke dalam loyang, lumur dengan sos tiram.

3. Bancuh pes tomyam dengan air.

4. Masukkan bancuhan pes tomyam + serai + bawang merah + bawang putih + halia + daun ketumbar ke dalam loyang berisi ikan. Kukus 20 minit.

5. Masuk cili api + jus lemon + garam. Kukus 5 minit.

6. Masuk tomato + lemon. Kukus 2 minit.

7. Siap!


SUMBER