AGAR AGAR TEMBIKAI

Bahan:

10g agar² tali

4 cawan air

1 cawan gula pasir

Sedikit susu pekat manis

Pewarna - hijau

                 - merah

Cara :

1. Didih kan air + agar². Masak hingga agar² hancur.

2. Masuk gula. Masak hingga larut. Tutup api.

3. Tapis adunan, bahagi kepada 3 bahagian. 

    1 cawan warna kan hijau.

    ¾ cawan - masuk kan susu pekat manis.

    Selebihnya warna kan merah.

4. Tuang adunan hijau ke dalam loyang. Biarkan keras.

5. Tuang adunan putih atas adunan hijau. Biarkan keras.

6. Tuang adunan merah atas adunan putih. Biarkan keras + sejuk.

7. Simpan dalam chiller.

8. Potong agar² bentuk hirisan tembikai.

9. Siap!