AIR ASAM

Bahan :

2 sb asam jawa

1 labu bawang Holland - hiris

4 tangkai cili api - hiris

1 biji tomato - diced

Air masak

Gula

Garam

Cara:

1. Bancuh asam jawa dengan sedikit air masak hingga sederhana pekat.

2. Masuk cili api + bawang Holland + tomato.

3. Perasakan dengan gula + garam.

4. Siap!

SINGGANG DAGING

Bahan:

1 mangkuk daging lembu - cuci bersih, hiris nipis
2 ulas bawang merah - hiris
3 ulas bawang putih - hiris
1 inci halia - hiris
1 inci lengkuas - hiris
2 tangkai cili kering - hiris serong
3 keping asam gelugur
1 sb biji ketumbar
1 batang serai - ketuk
Bendi
Tomato - belah 4
Sedikit garam
Air



Cara:

1. Campur semua bahan dalam periuk, kecuali bendi + tomato + garam.
2. Rebus hingga daging empuk.
3. Masuk bendi + tomato.
4. Kemudian, masuk garam. Kacau sebati.
5. Siap!